Barry Callebaut AG: déclarations d'initiés · Suisse · SIX SER

À propos de Barry Callebaut AG

Barry Callebaut AG est un acteur de référence de l’agroalimentaire coté sur le SIX Swiss Exchange (SMI/SPI), en Switzerland, avec son siège à Zurich. Le groupe s’est constitué en 1996 par la fusion du chocolatier belge Callebaut et de Cacao Barry, marque française historique, mais ses racines industrielles remontent à plus de 175 ans via ses maisons fondatrices. Aujourd’hui, Barry Callebaut est considéré comme le premier fournisseur mondial de solutions chocolatées de haute qualité et de cacao, avec une activité entièrement intégrée allant de l’approvisionnement en fèves de cacao à la transformation, puis à la formulation de chocolats de couverture, fourrages, décors, enrobages cacao et alternatives sans cacao. Le groupe sert à la fois les grands industriels de l’alimentaire et les artisans et professionnels de la chocolaterie, pâtisserie, boulangerie, hôtellerie-restauration et catering. La société opère à l’échelle mondiale avec plus de 60 sites de production et une présence en Europe, en Afrique, en Amérique du Nord et du Sud, ainsi qu’en Asie-Pacifique. Son portefeuille est articulé autour de deux grands pôles opérationnels, Global Chocolate et Global Cocoa, ce qui reflète une chaîne de valeur couvrant à la fois les ingrédients amont et les solutions formulées aval. Barry Callebaut met en avant une stratégie axée sur l’innovation, la qualité, la sécurité alimentaire et la durabilité, notamment via des initiatives de traçabilité et son engagement envers des chaînes d’approvisionnement en cacao plus responsables. Sur le plan concurrentiel, le groupe bénéficie d’une position de leader mondial sur les segments B2B du chocolat et du cacao, avec la marque Callebaut comme référence pour les utilisateurs professionnels. Sa profondeur industrielle, son réseau international et sa capacité à co-développer des recettes avec ses clients constituent des avantages compétitifs importants, même si le groupe reste exposé à la volatilité des prix du cacao, aux variations de la demande et aux pressions sur les marges liées au modèle de pricing. Les faits marquants récents incluent le changement de CEO annoncé en janvier 2026, avec la nomination de Hein Schumacher à compter du 26 janvier 2026, ainsi que la publication de résultats semestriels 2025/26 signalant un contexte encore perturbé pour l’industrie. Le groupe a aussi annoncé en avril 2026 la mise en place d’une facilité de financement durable de 2,0 milliards d’euros, destinée à diversifier ses sources de financement. Pour les investisseurs francophones, Barry Callebaut reste une valeur industrielle suisse emblématique, combinant exposition mondiale, position défensive dans l’agroalimentaire et sensibilité élevée aux matières premières.